当前,
中国经济处于新旧动能转换阶段,尽管面临一定挑战,但长期向好的趋势未变。在白酒行业,理性消费已成主流,消费者不再盲目追求品牌,而是更注重产品品质、价格合理性以及消费体验,愿意为直击心智的服务和品价适配的商品买单。
在此背景下,酱香白酒市场也呈现出诸多特点。一方面,头部品牌如茅台酱香酒凭借强大的品牌力、产品力和市场力,持续引领市场。像茅台 1935、茅台王子酒等主打产品,在 2025 年春节期间市场动销旺盛。另一方面,行业竞争愈发激烈,众多中小酱香白酒品牌也在努力分食市场蛋糕,市场格局正在不断调整与重塑。
二、销售方向探索
(一)传统渠道深耕
烟酒专卖店:作为白酒销售的传统阵地,烟酒专卖店具有展示产品、提供专业咨询的优势。对于酱香白酒来说,选择与有信誉、客流量大的烟酒专卖店合作至关重要。可以通过设置专区陈列、开展品鉴活动等方式,吸引过往顾客的关注,提升产品曝光度。例如,为专卖店提供定制的展示架,突出酱香白酒的品牌特色;定期安排专业品酒师到店,为顾客讲解酱香酒的品鉴技巧,现场进行产品品鉴,让顾客亲身感受产品魅力。
商超卖场:商超的客流量大、受众面广,是酱香白酒拓宽销售渠道、触达大众消费者的重要平台。在商超销售酱香白酒,要注重产品陈列位置的选择,争取在显眼位置设置堆头或专柜。同时,结合节假日、店庆等时机,开展促销活动,如打折优惠、买一送一、满减等,吸引消费者购买。比如,在春节期间推出酱香白酒礼盒装,配以精美的包装和优惠的价格,满足消费者节日送礼需求。
(二)团购渠道拓展
企业团购:企业在商务接待、员工福利、节日礼品等方面对白酒有着较大需求。酱香白酒企业可以针对不同规模、行业的企业,制定个性化的团购方案。例如,为大型企业提供定制化的酒标服务,将企业 logo、企业文化元素融入酒标设计,既满足企业品牌宣传需求,又彰显企业对员工或客户的用心。对于中小企业,可以推出性价比高的团购套餐,如按箱购买享受特别折扣等。通过与企业采购部门建立长期稳定的合作关系,实现产品的批量销售。
商会、协会团购:各类商会、协会汇聚了众多企业和商业人士,是团购业务的潜在大客户群体。酱香白酒企业可以积极参与商会、协会组织的活动,如年会、商务论坛、行业交流会等,通过活动赞助、现场品鉴等方式,提高品牌在商会、协会成员中的知名度和认可度。同时,与商会、协会的负责人建立良好沟通,借助他们的人脉资源和影响力,推动团购业务的开展。比如,成为某商会年度活动的指定用酒,在活动现场设置展示区和品鉴区,向参会的企业代表介绍产品,促成团购合作。
(三)新兴渠道开拓
线上电商平台:随着互联网的普及和消费者购物习惯的转变,线上电商平台已成为酱香白酒销售的重要战场。在淘宝、京东、拼多多等综合性电商平台开设官方旗舰店,能够覆盖全国乃至全球的消费者。要注重店铺装修和产品展示,运用高清图片、详细的文字描述以及短视频等形式,全方位展示酱香白酒的品牌故事、酿造工艺、产品特点等。同时,利用电商平台的营销工具,如直通车、钻展、直播带货等,提升店铺流量和产品销量。例如,邀请知名主播进行酱香白酒直播带货,通过主播的专业讲解和现场互动,激发消费者的购买欲望。
社交媒体平台:微信、微博、抖音、小红书等社交媒体平台拥有庞大的用户群体,且用户粘性高、传播力强。酱香白酒企业可以在这些平台上建立官方账号,发布优质内容,如酱香酒文化科普、酿造过程揭秘、品酒教程、品牌故事等,吸引用户关注,打造品牌私域流量池。通过与用户的互动交流,增强用户对品牌的认同感和忠诚度。此外,利用社交媒体平台的电商功能,如微信小程序商城、抖音小店等,实现 “内容 - 流量 - 销售” 的转化。比如,在小红书上发布一篇关于酱香白酒的种草笔记,介绍产品口感和适合的消费场景,吸引用户点击笔记中的商品链接进入小程序商城购买。
本地生活服务平台:美团、饿了么、大众点评等本地生活服务平台主要服务于本地消费者,能够满足消费者即时消费的需求。酱香白酒企业可以与这些平台合作,入驻平台开设线上店铺,将产品配送范围覆盖到周边区域。通过推出限时优惠、新用户专享、团购套餐等活动,吸引本地消费者下单购买。同时,利用平台的用户评价和推荐机制,提升品牌在本地市场的口碑和知名度。例如,在美团上推出酱香白酒的即时配送服务,消费者在聚餐、宴请等场景下,能够快速下单购买到心仪的酱香白酒。
三、地推与网销策略对比及选择
(一)地推策略
(二)网销策略
(三)策略选择建议
在实际销售过程中,地推和网销并非相互排斥,而是可以相互补充、协同发展。对于酱香白酒企业来说,应根据自身品牌定位、产品特点、目标市场和资源状况,综合考虑选择合适的销售策略。
品牌初创期:在品牌初创阶段,品牌知名度较低,消费者对产品缺乏认知和信任。此时,可以以地推为主,通过在目标区域开展针对性的推广活动,直接与潜在消费者建立联系,进行产品宣传和体验营销,逐步积累品牌口碑和客户资源。同时,结合线上渠道进行品牌形象塑造和初步的市场推广,如建立官方网站、社交媒体账号等,发布品牌信息和产品介绍,为后续的网销业务打下基础。
品牌发展期:随着品牌知名度的提升和市场份额的扩大,企业可以逐渐加大网销投入,拓展线上销售渠道。利用电商平台的流量优势和营销工具,进行全国市场的拓展和产品销售。同时,继续发挥地推的作用,在重点区域市场开展线下活动,如品鉴会、促销活动等,加强与消费者的互动和沟通,巩固品牌在区域市场的地位。通过线上线下的协同推广,进一步提升品牌影响力和市场占有率。
品牌成熟期:当品牌进入成熟期,市场知名度和消费者认可度较高时,企业可以形成线上线下融合的销售模式。线上平台作为产品销售的主要渠道,利用大数据分析进行精准营销和个性化服务,满足消费者多样化的购物需求。线下则侧重于品牌体验和客户服务,通过建设品牌体验店、开展高端品鉴活动等方式,提升消费者对品牌的忠诚度和美誉度。同时,通过线上线下的信息共享和互动,实现全渠道营销,提高企业的运营效率和市场竞争力。
总之,2025 年酱香白酒的销售需要企业深入洞察市场形势,多元化拓展销售方向,合理运用地推和网销策略,以适应市场变化,满足消费者需求,实现品牌的持续发展和销售业绩的提升。