在美酒的世界里，每一款酒都有着独特的魅力与故事。近日，知名影星杜玉明老师盛赞一款酒 —— 矛影酒，称其为 “好哥们一起喝的酱香酒” 。这一赞誉，瞬间吸引了众多目光，也让矛影酱香酒走进了更多人的视野。矛影酱香酒，诞生于中国酱酒圣地 —— 贵州茅台镇。这里宛如大自然精心打造的酿酒天堂，独特的地理环境为酿酒提供了得天独厚的条件。赤水河清澈甘冽，奔涌而过，河中富含多种有益微量元素，为矛影酒的醇厚口感...
2025 年，中国白酒行业正深陷深度调整的漩涡之中，面临着诸多严峻挑战。从市场价格波动到消费结构变迁，从政策调控影响到企业策略调整，行业的每一个角落都在经历着深刻变革。深入探究这一系列变化，不仅有助于酒企找准方向，穿越周期迷雾，也能为投资者、从业者及关注者提供极具价值的洞察。一、价格波动：线上线下差异显著核心市场线下终端价格普遍承受重压，茅台、五粮液等头部品牌的主力产品价格较去年同期出现明显...
在中华美酒的灿烂星空中，酱香白酒宛如一颗璀璨明珠，散发着独特而迷人的魅力。它承载着数千年的酿酒智慧与文化底蕴，历经岁月沉淀，以其醇厚的口感、复杂的香气和独特的酿造工艺，成为中国白酒中的贵族香型，深受广大消费者的喜爱与追捧。一、酱酒溯源：历史长河中的琼浆传奇酱香白酒的历史源远流长，可追溯至汉武帝时期。相传，远古时赤水河畔的土著居民 —— 濮人，已善于酿酒。《史记》记载，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南...
自郎酒喊出 “中国两大酱香白酒之一” 后，酱酒便刮起一股 “某大” 之风。贵州珍酒也曾以 “贵州三大酱香品牌之一” 自居，凭的是 “国家质量奖银奖” 的底气。某新锐品牌最近也喊出 “两大秘法酱香之一”，这不禁让人思考，同样是类似的口号，为何郎酒的 “两大” 能火，而有的却像骗子呢？研究酱酒 20 余年的专家，对 “两大秘法” 背后的故事自然是说得清、道得明的。但问题在于，消费者不可能读了专家...
白酒，作为中国特有的蒸馏酒，承载着数千年的文化底蕴，早已深深嵌入国人的生活之中。从宴请宾客到节日庆祝，从商务应酬到日常小酌，白酒的身影无处不在。在过去的很长时间里，白酒行业凭借其强大的品牌影响力和稳定的消费群体，呈现出蓬勃发展的态势。然而，当下的白酒市场正处于风云变幻的时期，受到多种因素的交织影响，正经历着深刻的变革。行业现状：量价波动下的市场格局产量与销量的下滑趋势近年来，白酒行业产量呈现...
小区门口的烟酒铺换了第三任老板。新老板搬来那天，我看见他蹲在地上整理一箱箱白酒，箱底的标签被潮气浸得发皱。“前两任都撑不过一年，” 他直起身揉着腰说，“都说酒是硬通货，可现在硬通货也怕巷子深啊。” 这话让我想起上周同学聚会，桌上那瓶未开封的红酒，在满桌可乐与气泡水之间显得格外突兀。卖酒的愁销路，喝酒的愁场面，这杯盏之间的两难，早已不是个别现象。卖酒人的难，藏在日渐增厚的进货单里。老周在批发市...
在贵州这片白酒文化与康养理念交融的土地上，一家颇具规模的综合医院，凭借对市场趋势的敏锐洞察，捕捉到当下人们对健康养生日益高涨的热情。与此同时，本地一家拥有深厚酿造底蕴的酒厂，其精湛的酿酒技艺在当地久负盛名。双方一拍即合，携手踏上了研发草本酱香养生酒的征程。酒厂的酿酒车间内，传统的酿造工艺有条不紊地进行着。优质的本地高粱颗粒饱满，小麦散发着独特的麦香，它们成为酿造基酒的绝佳原料。遵循传承千年的...
对于酱香茅台酒爱好者来说，这酒不只是饮品，更像是能装下情感和意义的容器，在什么场合喝，能看出对这酒的看重和过日子的方式。重要的人生节点上，总少不了它。孩子考上重点大学的庆功宴，开一瓶茅台，倒在杯里的不光是酒，还有当父母的骄傲和欣慰。邻居老陈的儿子考上清华那年，他拿出一瓶存了好些年的茅台，倒酒时手有点抖。看着儿子端起杯子，那酒里好像能尝出这些年养孩子的不容易，从小学陪他写作业的着急，到高中陪考...
老周把第七张辞职报告揉成一团时，窗外的梧桐叶正落得纷纷扬扬。他盯着酒柜里那瓶 2008 年的茅台，瓶身上的标签已经微微泛黄，像极了他此刻的心情。三年前接手这家烟酒行时，他曾信誓旦旦地对妻子说要做成区域里的标杆。那时每逢旺季，柜台前总排着长队，熟客们隔着玻璃喊他 “周老板”，声音里带着热乎气。可从去年开始，生意一天比一天冷清，有时整上午都见不到一个客人，只有空调的嗡鸣在空荡荡的店里打转。上周...
作为一个喝了三十年酱香茅台的老酒鬼，常有人问我：“不就是酒精嘛，贵的便宜的差别真有那么大？” 每次听到这话，我总会想起年轻时做过的一个傻事 —— 把白砂糖兑水，当成白糖水给孩子喝，结果孩子抿了一口就皱着眉推开了，说：“这不是白糖水，没有甜味里的那股清润劲儿。”后来我才明白，白砂糖水和真正用甘蔗熬出来的白糖水，差的不只是那点蔗糖分子。就像酒精和酒，看似都有乙醇这个核心，但内里的乾坤，没喝过几十...
近日，知名影星杜玉明老师盛赞：矛影酒，好哥们一起喝的酱香酒！杜玉明老师是国内知名反派演员，德高望重，深受影视朋友们的喜爱，他主演的知名影视角色多不胜数，其中《雪豹》中的朱子明，《雪中悍刀行》中的韩貂寺等，更是深入人心。“矛影酒，好哥们一起喝的酱香酒”，这一赞誉，正好印证了矛影酒的品质与品牌定位。矛影酒，以茅台为标杆，定位于茅香的高端酱香酒，其中经典款对标茅台中端系列酒质，精品款定位于高端飞天...
在酱酒的世界里，一场独特的语言变革正悄然发生。仁怀方言，这个曾经局限于贵州一隅的地方语言，如今却以 “黑话” 的姿态，在全国酱酒爱好者中广泛传播，成为解读酱香酒工艺与风味的独特密码。工艺篇：从 “坤沙” 到 “12987”，仁怀方言定义酱酒标准“坤沙”，这个在仁怀方言中极具代表性的词汇，无疑是酱酒工艺的核心 “黑话”。在仁怀，“坤” 意为完整、整个，“沙” 则指代高粱，准确来说是当地特有的红...
在咱们国内白酒圈，茅台那地位，就跟老大哥似的，稳稳坐在头把交椅上。要说为啥茅台这么牛？“酱香信仰” 绝对是关键。这可不是一天两天吹出来的，是靠着多年的品质、历史、工艺和营销一点点攒起来的。先说说品质，茅台对质量那叫一个较真。就算在那些乱糟糟的年代，人家也没放松过要求。从选粮食开始就严格把关，酿酒坚持老祖宗传下来的固态发酵法，只用酒勾酒，坚决不兑水，酒窖也是自然养成。这么死磕细节，酿出来的酒口...
在众多白酒品类里，酱香酒凭借独特风味深受大家喜爱。贵州矛影酒业有限公司专注于酿造酱香酒，多年来坚持做好酒，用实在的品质，收获了不少消费者的认可。我们的年份酱香酒，严格遵循茅台镇传统的 “12987” 酿造工艺。每年端午节，挑选本地优质小麦，由有经验的工人踩制成曲块。这个时节，茅台镇气候适宜，微生物丰富，有利于曲块发酵。曲块做好后，经过高温堆积发酵，积累了丰富的微生物，为酿酒打下基础。到了重阳...
在白酒市场的版图中，茅台镇占据着极为特殊且重要的地位。这里是中国酱酒的核心产区，凭借独特的地理环境、微生物群落以及传承千年的酿酒工艺，孕育出了如茅台酒这般享誉全球的顶尖白酒品牌。茅台酒的成功，不仅为自身铸就了辉煌，更如同强力引擎，带动了整个茅台镇酒业的蓬勃发展。一时间，茅台镇大小酒厂如雨后春笋般涌现，据不完全统计，数量多达数千家。众多酒厂在激烈的市场竞争中，为了分得一杯羹，纷纷投入大量资源用...
在白酒的万千风味中，酱香老酒以其醇厚绵柔、层次丰富、回味悠长的独特口感，成为众多品鉴者的心头挚爱。作为深耕酱酒领域矛影酱香酒，我们始终以匠心工艺雕琢每一滴佳酿，将酱香老酒的口感魅力发挥到极致。一、绵柔顺滑：打破传统白酒认知的初体验传统白酒常给人 “辛辣刺激” 的刻板印象，但优质酱香老酒却截然不同。在矛影酱酒的酿造工艺中，长达 3 年以上的陶坛陈酿过程，让酒液中的刺激性物质充分挥发，同时酒体分...
2025 年 5 月，中共中央办公厅、国务院办公厅发布 “新禁酒令”，要求公务接待 “工作餐不得提供高档菜肴、香烟和酒”，范围覆盖中央到地方行政事业单位，部分国有企业也受波及。尽管政务消费在白酒市场占比已从 2011 年的 40% 降至不足 5%，但政策仍显著冲击市场情绪，白酒板块短期内集体承压。加之宏观经济通缩（CPI 连续负增长）、库存高企（超万亿社会库存）以及消费结构转型（年轻化、健康...
觥筹交错间，琥珀色的液体倒映着千年文明的光影。酒，自远古陶器中诞生的琼浆，早已超越饮品本身，成为人类文明的液态史诗。从甲骨文中 “酉” 字的雏形，到青铜酒器上的饕餮纹，酒始终是文明进程中最醇厚的注脚。在历史长河中，酒是文人墨客灵感的催化剂。李白酒入豪肠，七分酿成月光，三分啸成剑气，绣口一吐便是半个盛唐；陶渊明醉卧东篱，“欲言已忘言” 的超然，让田园诗浸润着酒香；范仲淹 “酒入愁肠，化作相思泪...
在白酒的世界里，酱香老酒宛如一颗璀璨明珠，散发着独特且迷人的光芒。它承载着悠久的酿酒历史，凝聚着无数酿酒师的智慧与心血，以其独特的风味和卓越的品质，备受消费者的喜爱与推崇。今天，就让我们一同深入探索酱香老酒的魅力所在。独特工艺，铸就非凡品质酱香老酒的酿造工艺堪称一门精妙绝伦的艺术，复杂程度令人惊叹。其酿造过程遵循传统的 “12987” 工艺，这一工艺与自然节气紧密相融，讲究端午制曲、重阳下沙...
2025 年 6 月 1 日，酱香型白酒新国标正式实施，固态发酵、高温大曲、工艺合规，成了中小酒企必须迈过去的 “硬指标”。然而，有一种名为 “草本酱香” 的酒类却似乎找到了避开新国标审查的途径，实现了合规与暴利兼得，其背后暗藏着 3 个漏洞。新国标 GB/T17204 - 2021 打通了白酒和露酒的任督二脉，允许以白酒为基酒，加入食药同源草本。新酱酒国标严控工艺，但对添加草...
